商业运营经理/主管

1. 门店营运督导与标准落地 定期巡店（每日 / 每周），检查门店服务规范、商品陈列、卫生、收银、鲜食 / 冷藏品管理、安全、库存、盘点、促销执行，对标公司 SOP，现场纠偏、整改、复查，确保门店合规运营。 监督门店执行公司政策、活动方案、价格体系、新品上架、季节性 / 节日备货、滞销品清退、临期品处理。 负责新店开业筹备、铺货、人员带教、开业前 3 天销售攻坚、开业复盘；协助门店验收、稽核、神秘顾客评分提升。 2. 业绩与经营提升（核心 KPI） 承接区域销售、毛利、库存周转、损耗、非烟品类（槟榔、啤酒、休闲、冷藏、鲜食）等目标，拆解到单店，制定周 / 月提升计划，跟踪达成、分析差距、落地改善。 分析门店销售 / 库存 / 毛利数据，诊断低销 / 亏损店，制定帮扶方案（陈列优化、促销组合、人员调整、商圈深耕），推动业绩提升、成本管控。 策划 / 执行档期活动、会员日、竞品应对策略，优化商品结构（上下线、定价、重点品主推），提升门店日商与盈利。 3. 商品与库存管理 负责区域商品管理：新品引进、畅销品补货、滞销品淘汰 / 收退、临期 / 破损品处理、库存调拨、盘点监督、损耗控制，保障库存健康、周转高效。 重点品类（鲜食、冷藏、烟酒、休闲）的陈列、订货、动销指导，提升高毛利品类占比。 4. 人员带教与团队管理 带教、培训门店店长 / 店员：营运标准、销售技巧、商品知识、收银 / 系统操作、服务规范，打造金牌门店团队。 沟通门店人员问题、情绪、诉求，协助人员招聘、排班、考核，搭建区域人才梯队，提升团队执行力与稳定性。 5. 数据与报表、上传下达 每日 / 周 / 月提交巡店报告、业绩分析、问题整改、经营建议，向上级反馈门店问题、市场动态、竞品信息，向下传达总部政策、活动、要求，确保信息畅通。 熟练使用零售系统、BI 报表、Excel，做数据复盘、经营诊断、目标追踪。 6. 其他 处理门店突发问题、客诉、安全事件；完成上级交办的其他营运相关工作；接受区域内调动、出差 / 驻点安排。