餐饮经理

1.负责餐厅的整体运营，制定并执行餐厅的运营计划和目标，并组织实施 2.分析市场动态，优化餐品结构和服务模式 3.规划餐饮区域布局、环境升级，打造特色餐饮 4.统筹餐饮的整体运营，监督各岗位的工作衔接，确保高效协作 5.制定员工的工作流程和规范，监督员工的工作表现，并定期评估优化 6.负责成本全面管控，确保利润目标。 7.领导团队建设，建立梯队人才体系。 8.组织全员培训，提升团队综合能力和凝集力。 9.协调和其他部门的合作，保障运营资源支持。 10.负责部门安全管理，食品安全和消防安全 11.向上级汇报经营数据和目标达成情况及重大问题，提出战略调建议 12.维护重要客户关系，处理重大客户投诉或突发事件 1.有良好的职业道德，对工作认真负责，勇于开拓，富于创新精神。 2.熟知相关行业法规，能制定出餐饮经营的制度措施，培训员工贯彻执行。 3.具有处理好人际关系能力，有较强的凝聚力。 4.具有出色的组织能力、适应环境能力、沟通协调能力。 5.能处理突发冲突事件，具有解决问题能力和果敢决策能力。 能够熟练运用办公电脑软件，独立完成业务表格设计和工作总结的能力。 1.有承受工作压力的能力，思想成熟，以身作则，积极主动工作。 2.身体健康，精力旺盛，能够适应较高的劳动强度。 3.能接受大量的培训工作和编辑课程工作。 4.能接受领导批评和客人投诉，并能以积极心态改进不足。