厨师/面点师

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2025/03/06
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杭州外婆宴酒店管理有限公司
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杭州外婆宴酒店管理有限公司厨师/面点师扫码投递简历
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若用人单位存在提供虚假招聘信息、发布虚假招聘广告、以担保或任何理由索要财物，扣押证照，均涉嫌违法。一经发现，
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职位描述
1、协助厨师长做好日常厨房的管理工作，每日负责检查卫生、安全工作； 2、负责组织炉灶、砧板、打荷、传菜人员做好每日两餐的各项准备工作； 3、负责按照点菜单内容检查各项原材料内容是否正确； 4、负责把握好炉头人员的每道菜肴的出品质量； 5、掌握菜品销售和毛利的核算； 6、完成厨师长交办的临时性工作任务。
技能要求
菜品开发
中餐
冷菜
切菜
打荷
配菜
晋升路径
当前职位
厨师长
行政总厨
区域经理
职位发布人
刘炼
人事经理
工作地点
杭州
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